| サントリー健康科学研究所が自信を持って「健康」をお届けします。 |
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| 天然成分100％。だから安心。 |
ゴマは、体によい食品として古来より珍重され、さまざまな料理に工夫されてきました。
ゴマの栄養素の中でも最も貴重とされるのが全成分のうち、0.5％にも満たない微量成分セサミンが特に注目を集めています。 |
| セサミンとは |
| ゴマパワーの源は、実は１粒に０.５％しかない貴重な成分、セサミンです |
| ゴマにしか含まれていないセサミンはゴマリグナンの主役です |
世界各地で古くから食されてきたゴマ。そのゴマパワーにいち早く注目したサントリーは、セサミンと呼ばれる栄養成分を追求しました。
ゴマの成分表が示すように、セサミンとはゴマリグナンという成分に含まれていますが、ゴマリグナンはゴマ全成分のわずか1％。そのゴマリグナンの半分を占める中心的な存在であるセサミンは、大変貴重な成分です。しかもゴマにしか含まれていません。ゴマパワーの源は、この微量成分セサミンにありました。ご家庭のゴマ油が他の油より酸化しにくいのは、実はセサミンを含んだゴマリグナンのおかげなのです。
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| ゴマをもっと食べましょう！ |
国連機関のFAO（国連食糧農業機構）が1980年に「世界ゴマ開発会議」設置して、ゴマをもっと生産し、積極的に摂るよう呼びかけるなど、ゴマは世界中から注目されています。
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